Ананас Gold ("Ананас Голд", "Ананас Желтый") – тропический фрукт, родиной которого принято считать Бразилию. Именно там впервые был выведен данный сорт.
Внешний вид. Ананас Голд отличается от обычных сортов внушительным калибром и ярким насыщенным золотистым оттенком.
Вкусовые характеристики. Мякоть желтого ананаса очень сочная, сладкая, с небольшой освежающей кислинкой.
Как есть ананас Голд. Чтобы очистить плод от шкурки, сперва отрежьте хвост и нижнюю часть фрукта, затем поставьте его вертикально, и срежьте кожуру. Затем можно разрезать ананас на четыре части и вырезать сердцевину – она может быть слишком волокнистой и суховатой. После – нарежьте фрукт удобными кусочками.
Как выбрать ананас Gold. Чтобы не ошибиться в зрелости, следует выбирать плод, который имеет выраженный аромат земляники. Если он почти не пахнет, тогда и о зрелости говорить не стоит. Далее, необходимо обращать внимание на упругость. При нажатии ананас Gold не должен быть слишком мягким или твердым. Чешуйки корочки у зрелого плода должны быть окрашены в коричневый цвет с желтыми вкраплениями. Зеленая кожура говорит о незрелости.
Полезные свойства и витамины Ананаса Gold Ананас Голд богат на различные микроэлементы и витамины, именно поэтому пользуется огромной популярностью. Уникальная волокнистая структура позитивно влияет на работу всего желудочно-кишечного тракта. Входящий в состав бромелин расщепляет животные белки. При всей своей сладости является низкокалорийным продуктом.
Состав плода может похвастаться наличием следующих полезных веществ:
витамины групп А, В и С;
калий;
железо;
медь;
кальций;
цинк;
йод;
лимонная кислота;
сахароза;
прочее.
Противопоказания: Этот экзотический фрукт не рекомендуют людям с гастритом, язвой и повышенной кислотностью. Также его не следует включать в рацион беременным женщинам.